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<< 生研センター研究成果発表会でペットフード素材の開発成果が発表されます。 | main | アイシア社のキャットフード「MiawMiawカリカリ小粒タイプ」に新パッケージが登場しました。 >>

日本畜産学会大会で、ペットフード素材に関する研究成果が発表されます。

2007年度「日本畜産学会大会」が、水戸市で開催されます(2008/3/27〜29)。今回、北里大学獣医学部食品機能安全学研究室で得られた研究成果が発表されます。ひとつは、「鶏肉をパパインで分解して調製したペプチド性ペットフード素材の嗜好性向上効果」(発表者:大畑素子)で、すでにアイシア株式会社より「ミャウミャウカリカリ小粒タイプ」として発売されているキャットフードにも利用されているペプチド性素材の嗜好性に関しての研究です。もうひとつは、「鶏皮コラーゲン分解物を原料とするメイラード反応生成物の抗酸化活性と嗜好性」(発表者:有原圭三)で、コラーゲンを豊富に含む鶏副産物を原料とした新しい食品・ペットフード素材の開発を目指した研究です。
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